- Posted By: sakura-marina
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えのきのレシピ
私はあまりえのきが好きではない。
しかし、お鍋の残りがあったので、えのきの白ワイン蒸しとやらを作ってみた。
レシピは簡単。
白ワインに塩コショウをして、火にかける。
沸騰してきたら崩したえのきを入れて煮る。
お好みの硬さになるまで煮て終わり。
すっげー簡単だけれど、案外美味しかった。
その中に梅を入れてもいい。
その応用で、具材を変える。
なと、もやし!!!!
出来たら、ベーコンなどを入れたら美味しい。